Mojito à l’ananas

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Ingrédients:26

  • 1 à 1  1/2 oz de sirop cru Ananas, vanille et r
    omarin
  • Jus de 1/2 lime
  • Quelques feuilles de menthe
  • 1 oz de Rhum brun
  • Gingerale ou eau tonic
  • Rim de sucre

Étapes:

  1. Dans une assiette creuse, verse le sucre.
  2. Frotter le rebord d’un petit verre avec une tranche de lime. Puis, tremper le rebord dans le sucre.
  3. Dans le verre, ajouter le jus de lime et déposer les feuilles de menthe. Il est important de ne pas déchirer les feuilles de menthe, car les huiles essentielles se retrouvent à la surface.
  4. Écraser légèrement le tout à l’aide d’un pilon à cocktail.
  5. Ajouter le sirop, l’alcool et la glace.
  6. Compléter le tout avec le gingerale et mélanger de haut en bas.
  7. Mélanger en donnant quelques tours de cuillère afin que les saveurs se mélangent.
  8. Décorer avec une branche de menthe.

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