INGRÉDIENTS:
- 4 oz de thé hibiscus (voir recette ci-dessous)
- 2 oz de sirop cru litchi et pamplemousse
- Jus de 1/2 citron
- Quelques glaçons
- Branche de Thym
Préparation du thé hibiscus:
- Dans une casserole, porter à l’ébullition 500 ml (2 tasses) d’eau.
- Retirer du feu.
- Ajouter 1 c. à soupe de thé hibiscus, laisser infuser pendant 5 minutes.
- Passer au tamis.
- Laisser réfrigérer pendant 4 heures ou plus.
ÉTAPES:
- Verser dans un shaker le thé, le sirop cru, le jus de citron et la glace.
- Agiter pendant 5 à 7 secondes
- Verser le mélange dans un verre et ajouter de la glace au besoin.
- Pour la décoration, déposer une branche de thym!