Édition Été 2017 : Autour de la Terrasse

Photo : Espace L
Quantité : Pour 2 verres << old fashioned >>

INGRÉDIENTS:

  • 2 oz de sirop cru litchi et pamplemousse
  • 1 ½ oz de bitter rosso*
  • 1 oz jus d’orange
  • Glace
  • Soda pamplemousse
  • 1 tranche citron + 1 tranche pamplemousse
  • Basilic
  • Option alcool :  ajouter au mélange 2 oz de Gin, 1/4 oz de St-Germain et 3/4 oz d’Apérol (qui remplacera le bitter rosso)

​*On peut facilement trouver les bitters rosso dans les épiceries italiennes​. (Milano et la boutique Capitol) Simplement demander au comptoir pour des bitters apéritifs italiens non-alcoolisés.

ÉTAPES:

  1. Dans un coquetelier (shaker), verser le sirop, le bitter, le jus d’orange et la glace.
  2. Agiter pendant 3 à 4 secondes (Mise en garde: bien tenir le shaker puisque le bitter contient du pétillant)
  3. Verser le mélange dans un verre et ajouter de la glace au besoin.
  4. Remplir le tout du soda pamplemousse.
  5. Mélanger à l’aide d’une cuillère.
  6. Pour la décoration, garnir d’agrumes, petits fruits et herbes au choix (suggestion : pamplemousse, citron, basilic).
Photo : Espace L
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